Our V60 recipe, step by stepوصفة V60 خاصتنا، خطوة بخطوة
The ratio, grind and pour schedule we use every morning, written so you can repeat it at home.النسبة ودرجة الطحن وجدول الصبّ التي نعتمدها كل صباح، مكتوبة لتكرّرها في البيت.
What is specialty coffee?ما هي القهوة المختصة؟
Specialty coffee is a chain of careful decisions, from farm to cup.القهوة المختصة هي سلسلة من القرارات الدقيقة، من المزرعة إلى الفنجان.
Specialty coffee is not just a cup; it is a chain of careful decisions that begins on the farm and ends in your hands.
We choose beans that score above eighty on the Specialty Coffee Association scale, and roast them to reveal their character rather than hide it.
At Mokha, we treat that heritage as a contemporary design language, in every cup and every page.
القهوة المختصة ليست مجرد فنجان؛ إنها سلسلة من القرارات الدقيقة التي تبدأ في المزرعة وتنتهي بين يديك.
نختار الحبوب التي تتجاوز ثمانين نقطة على مقياس جمعية القهوة المختصة، ونحمّصها لإبراز طابعها لا لإخفائه.
في مخا، نعامل هذا الإرث كلغة تصميم معاصرة، في كل كوب وكل صفحة.
Taste the story
Come by for a cup at either house. We’re open daily from 08:00 to 23:30.مرّ علينا لفنجان في أيّ من الفرعين. نفتح يوميًا من 08:00 حتى 23:30.
